小米怎么炸成米花

1、材料：小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。

2、锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出。

3、蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可。

4、韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用。

5、炒锅内放入调和油，待油热后爆入葱丝，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入适量精盐，把小米打散不能有结块。

6、最后放入韭菜和鸡蛋，出锅。

材料：小米、糖、黄油。

做法：1、先将准备好的黄油放入到锅内，等待黄油融化即可。

2、将准备好的小米放入到锅内，先搅拌开以后，盖上盖子等待玉米炸开就可以了。

3、当小米炸开的声音慢慢弄变小以后，可以慢慢地转动锅，将锅内没有炸开的小米继续加热。

4、大约三分钟之后，等待小米锅的声音慢慢变小以后，可以打开锅盖。

5、在锅内加入适量的糖，用铲子将糖和爆米花完全的搅拌均匀以后，就可以取出食用了。