荞面肠怎么煮不破

原料：

面条258克

鸡蛋2颗

西红柿1颗

韭菜适量

葱姜蒜适量

做法：

1

准备雁门清高全麦面，西红柿，青菜，鸡蛋以及其它辅料

2

全麦面取出

3

待水沸腾，将全麦面煮软待水沸腾，煮5-6分钟，面无硬芯就可以了

4

关火，将全麦面用冷水浸泡

5

放瘦肉末、青菜、番茄或者是一些腌制的菜炒，这些按自己喜好搭配。把配菜炒一下放盐，然后把面条放进去翻炒几下就好了