钓上来的鲫鱼只有中间有鱼鳞

应该不是鲫鱼，属鲤鱼科，镜鲤，三花鲤，三道鳞，金宝鱼等等

一般都是饲养的鱼，野生的很少，除非是鱼塘里跑出去的，比有鳞的鲤鱼好吃，肉质细腻，没有毛刺，蚌埠地区市场上不多10块钱一斤，老少皆宜。红烧，清蒸，油炸，清炖都不错。适应性广，南方北方都可以饲养。

鲫鱼身上只有中间有鱼鳞是正常的现象，鲫鱼因为生病或者变异的原因，可能导致身体上有些部位没有鱼鳞，是很正常的一种现象，只不过比较少见。

有一种人工培育鲤鱼，这种鲤鱼的身体上就没有鳞片覆盖，或者只有几片鳞片，在我们这个地方养殖比较广泛，所以如果市场有需要，完全可以人工培育出无鳞的鲫鱼。

这个应该不是鲫鱼，是鲤鱼中的镜面鲤。

形态特征

体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。体色随栖息环境不同而有所变异，通常背部棕褐色，体侧和腹部浅黄色。

镜鲤别称三花鲤鱼、德国鲤鱼、三道鳞、铁背鱼，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。