魔芋炒肥肉的家常做法

食材

冻魔芋一块

回锅肉一块

尖椒适量

大蒜适量

油 盐 生抽 鸡精适量

麻辣鲜适量

步骤

1、 冻魔芋切块！

2、 回锅肉切片！

3、 尖椒切成条状！

4、 大蒜切片！

5、 锅里加入适量的油烧至冒烟！

6、 放入大蒜片煸至金黄色！

7、 放入回锅肉煸炒！

8、 煸至金黄色！

9、 然后把冻魔芋放下去一起翻炒！

10、 冻魔芋炒至微干，加入尖椒一起翻炒几下！

11、 放入调料翻炒均匀！煸干水份！

12、 超级下饭的尖椒冻魔芋炒回锅肉就出锅啦！真香！

小贴士

做这道菜，记得多煮点饭哦！不然不够吃的哟！

中火油热下花椒、干辣椒、葱段、姜片煸出香味，调大火到入肥肉炒至变色后，放入豆瓣酱料酒炒一分钟左右倒入切好的魔芋，加入牛肉粉、纯净水和白糖，大火收汁一分钟左右放入辣椒段、蒜片，炒至辣椒断生即可。