如何做家常茄子煲

食材

茄子适量，油适量，豆瓣酱适量，姜蒜适量，肉末适量，盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量

1/准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀。

2/锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末。

3/将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒，倒入清水。

4/加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了。

5/美味又好吃的茄子煲的家常做法简单好吃完成开吃了。