菱角为什么有毛

因为菱角煮熟之后放的时间太长才发霉了，所以菱角会长毛。

菱角是菱科、菱属一年生浮水水生草本植物。着生水底水中泥根细铁丝状，同化根，叶二型：叶互生，聚生于主茎或分枝茎的顶端，叶片菱圆形或三角状菱圆形，表面深亮绿色，背面灰褐色或绿色，沉水叶小，早落。花单生于叶腋两性花盘鸡冠状。

就是发霉了。

菱角长毛了以后，就不要再食用了，要将其扔掉。菱角长毛了，其实就是菱角发霉了，这样的菱角是不能够再吃的。因为发霉的菱角，它的毒素是会延伸到整个菱角内部的，食用之后会对人的身体带来伤害的。

如果买的菱角过多，当天吃不完的话可以将菱角表皮晒干，可以保存2-3天。