如何做拌豆皮
来源:魅力女性吧 1.89W
食材:豆腐皮,柿子椒,红尖椒,花椒,干辣椒,香菜
做法:
1、将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段。
2、烧一锅水,水开后,放豆腐丝焯一下, 时间不要长,过水即捞。
3、凉开水中过一下。捞出,控干水分。
4、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
5、另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。
6、“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精,拌匀即可。
食材:豆腐皮,柿子椒,红尖椒,花椒,干辣椒,香菜
做法:
1、将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段。
2、烧一锅水,水开后,放豆腐丝焯一下, 时间不要长,过水即捞。
3、凉开水中过一下。捞出,控干水分。
4、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
5、另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。
6、“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精,拌匀即可。