莴笋丝怎么炒粉丝

原料：小白菜500g、莴苣1条，粉条150g、精选猪肉150g、青椒100g

调料：大葱少许、生姜少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许

做法：

1、将小白菜摘洗净，切成小段，莴苣切成丝。

2、将猪肉切成薄片。

3、青椒摘净切细段。

4、将大葱和生姜切细条。

5、起火，倒入一定量食用油，爆炒葱姜条起香味。

6、倒入肉片，加入一品鲜调色，翻炒约5成熟后，加入一定量的清水。

7、再加入粉条，大火煮沸，中火炖约3分钟。

8、最后将准备好的小白菜、莴苣丝和青椒段，倒入锅中，再小火炖一分钟。

9、开锅，依个人口味加入盐，鸡精搅匀即可。

步骤 1

莴笋刨皮，切细丝，姜切两小片，蒜切片。

步骤 2

粉丝用热水泡软。

步骤 3

虾皮洗净。

步骤 4

热锅倒油，煸炒蒜、姜

步骤 5

倒入切好的莴笋丝，煸炒。

步骤 6

加虾皮炒香，倒入少许热水，没过莴笋即可。

步骤 7

水沸后加粉丝，翻炒，等粉丝变软，加盐，糖，味精即可。