吃瓜撒盐会更甜吗

会

吃西瓜蘸盐会使西瓜变得更甜。因为人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量(一定要适量)盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。因此，吃西瓜时放适量的盐(不超过5%)会使西瓜变甜。

会，因为盐分子比糖分子小很多，所以盐更容易溶解在水果的液体里，还能使液体的渗透压加强，让人们感知液体味道的速度加快。所以，当人们品尝加盐的甜食时，在盐分子的带动下，糖的甜味会更快地进入味觉器官。