芥菜叶盐搓后怎么存放

芥菜叶盐搓后，沥干拿到太阳底下晒至略微干。用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜。准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水。用重物盖压，上盖，放置阴凉处，静置约10至14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成。