吃什么青菜最好

吃小白菜好，南方很多地区把油菜（“上海青”）称为“小白菜”，然而在北方，小白菜是不同于油菜的另一种常见绿叶蔬菜，它是大白菜的变种，味道与大白菜（叶）有一些相似。小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。

小白菜富含胡萝卜素和维生素C，含量分别为1680微克/100克和28毫克/100克。小白菜富含钾和钙，含量分别为178毫克/100克和90毫克/100克。故而是营养最丰富的绿叶蔬菜之一。

不管吃什么青菜都是最好的，因为我们身体里面，每一天都是需要补充维生素，蛋白质等含量的东西，而青菜里面就富含了我们，每一天所需要的维生素A，维生素B，维生素C等等，我们所需要补充的东西，所以说每一天我们都必需要吃各种各样青菜来补充维生素。