黄磊小红萝卜的腌制方法

工具/材料

小红心萝卜1个，盐，冰糖，白醋等适量。

操作方法

01

把红心萝卜去皮洗净切成薄片。

02

把萝卜片放盆里，加入2勺盐，搅拌均匀，杀一下水份。

03

等萝卜片有点发软时，把杀下来的水份倒掉。

04

把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。

05

放入1勺盐，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，姜片适量。

06

用筷子搅拌均匀。

07

再加入1碗晾凉的白开水，盖上盖子，放在阴凉干燥的地方腌制。

08

过一个星期后，红心萝卜就腌制好了。

原料

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小红萝卜500g、盐8g、 细砂糖30g、 生抽25g 、白米醋50g、 小米椒2根

1/首先将小红萝卜洗净，切成2mm厚惹槐，注意底部不要切断。

2/在萝卜上撒盐，静置30分钟之后段糟，将多余的水倒掉。

3/加入小辣椒、细砂糖、白米醋、凉开水和生抽，蚂付迅搅拌均匀。

4/最后倒入密封罐中，冰箱冷藏两天，随时可取用。

5、美味又好吃的黄磊小红萝卜的腌制方法完成开吃了。

糖醋小红萝卜的做法步骤

1、新鲜的小红萝卜，买来后洗净，去掉根茎。

2、将洗净的小红萝卜切成二半，用刀背压碎。

3、另用小碗调制醋汁。 将醋、生抽、糖以4：1：2的比例调制好醋汁。

4、将醋汁倒入小红萝卜后腌制一小时就可食用了。