洋葱炒鲫鱼的家常做法

食材清单

鲫鱼 1条 、 洋葱 半个 、 生姜 少许 、 大蒜 少许 、 红辣椒 、 葱花 、 大酱 、 酱油 、 醋 、 盐

做法步骤

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油下锅，鲫鱼洗净准备好！

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油烧旺，鱼下锅煎，一面煎成焦黄，翻面煎另一面！

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煎鱼的过程可以准备配料！

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鱼煎好，依次放入生姜，红辣椒 ！

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放少许盐，大酱，酱油，醋。

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加入少许水 依次加入大蒜 洋葱 葱花 煮一会就能起锅了！

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大功告成！洋葱炒鲫鱼就做好了。

主料2人份

鲫鱼1条

洋葱50克

姜10克

葱2支

香菜1支

水1碗

辅料

海鲜酱油2大匙 鱼露1匙 橄榄油1匙 鸡粉1小匙 盐1小匙 胡椒粉1小匙 酒1匙 糖1小匙

做法

1、准备材料，鲫鱼用小许盐涂抹全身，其他材料切丝、切段

2、中火热锅，下橄榄油，把吸干水份的鲫鱼下锅

3、鲫鱼两面稍煎金黄色

4、下姜丝与洋葱丝稍煎一会

5、下用所有酱油等的调味料与水调成的汁（盐少放一点)

6、加盖中火煮3分钟，改小火把鱼烧至熟透， 下葱、香菜

7、再烧一会，关火上碟即可食用