炸熟意思

就是在一个容器里或锅里放上一些油，再把油烧热，然后里把一些生的东西放进里炸熟，捞出来拌上佐料就可以吃了，或者直接吃。

炸熟，一般情况下，好多食品买回来后需要油炸，在油炸过程中食品就熟了，需要再加工的可以轻炸，所以说炸熟意思基本就是用油把它做熟。

炸熟是一次把食物炸熟。复炸的话是把食物第一次炸的时候炸到七、八熟捞出，起到定型和锁住水分的作用，然后再把油温升高，再次复炸第二次，快速捞出控油，成品会比一次炸熟得更加外酥里嫩。