凉皮淡季是哪个月

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凉皮的淡季应该属于冬季（11、12、1、2、3）最热卖的季节应该属于夏季，不过现在冬季室内温度也可以，冬季也是可以售卖凉皮的。天气变凉以后可以变成炒凉皮也是很不错的一种选择。凉皮搭配肉夹馍一年四季都是可以售卖的。

一般冬天和春天几个月是淡季。

以北方为例，凉皮一年中的旺季有六个月，从农历四月到九月，但并不是说四月前或者九月后就不能卖了，只是卖量比较少而已。凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。