米饭的营养成分有哪些

米饭营养成分主要为蛋白质、碳水化合物这些

米饭中含有的植物蛋白质，能够帮助改善人体血管的柔韧性

100g生米能够产生360千卡的热量。100克熟米饭用到的生米会小于100克，故热量会小于360千卡。

100克熟米饭热量一般在270千卡左右

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，主食之一，主要成分为淀粉。营养成分主要为蛋白质、碳水化合物、各种矿物质，此外，米饭种类多样，日常最为常见的是精米饭。部分粗粮做成的糙米饭，虽然口感相较一般，但是所含有的矿物质、膳食纤维相对精米饭更多。

米饭营养成分主要为蛋白质、碳水化合物、各种矿物质(钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰)和维生素(硫胺素、核黄素、烟酸)等。米饭中各种营养成分含量虽然不是很高，但都具有较高的营养价值，作为日常主食，是人体补充营养素的基础食材。