白青笋怎么炒

青笋味道比较淡，用肉片来炒，香味很浓

方法/步骤

1 先将青笋的叶子去掉，再准备一块猪肉和一根葱。2 将青笋的皮去掉，硬的地方都要去掉，然后用水洗净。3将青笋切成均匀的薄片，将葱也切成薄片。4 将猪肉清洗一下，将猪肉也切成薄片。5 锅烧热后，先倒入食用油，再放入葱丝炝出香味。6 先将肉片放入锅中，用铲子快速翻炒，把肉片炒到半熟。7 在锅中倒入少许酱油，使肉片的味道更香。8 用铲子快速煸炒肉片，使肉片不糊锅底。9 肉片炒出香味后，把青笋片倒入锅中，和肉片一起翻炒均匀。10 根据青笋的多少，在锅中放入适量的盐，味道更好。11 将青笋和肉片翻炒均匀、炒熟，就可以出锅了。