辣椒花是完全花吗

是。

辣椒的花为完全花，自花授粉，也可异花授粉，异交率5％～30％，品种间差异较大。故辣椒采种时，应注意隔离，一般不少于500米。

辣椒花小，白色或绿白色。花的结构可分为花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。花萼为浅绿色，共有6片，包在花冠外的基部，花萼基部连成萼筒呈钟形。花冠由5～7片分离的花瓣组成，基部合生。花瓣较小，颜色呈乳白色。开花后4～5天，随着子房生长而逐渐脱落。雄蕊由5～7个花丝和花药组成，围生于雌蕊外面，与雌蕊的柱头平齐或柱头略高出花药，称为正常花或长柱花。还有一种花，柱头低于花药，称为短柱花。雌蕊由柱头、花柱和子房三部分组成。柱头上有刺状隆起，便于黏着花粉。一旦授粉条件适合，花粉发芽，花粉管通过花柱到达子房受精，形成种子。与此同时，果实也发育膨大。