苏泊汤正宗做法

主料:

大头菜3片

西红柿2个

土豆1个

辅料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

葱适量

糖适量

蘑菇粉适量

步骤:

1、 大头菜、西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净，土豆去皮洗净。

2、 锅中加入适量的水，水开下入大头菜焯烫，待颜色变绿捞出过冷水备用。

3、 西红柿用刀在表面划个十字花，锅中加入适量的水，水开下入西红柿烫一下去皮，也可以不用去皮。

4、 焯烫好的西红柿切条，土豆切条，大头菜切丝，葱去皮洗净切碎。

5、 炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入西红柿翻炒，炒出浓郁的汤汁。

6、 加入大头菜丝和土豆条翻炒。

7、 加入适量的水，大火烧开，小火炖3~5分钟就好。喜欢喝汤可以多加一点水，西红柿放得多，汤汁的颜色就很浓郁。

8、 加入盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉调味，如果感觉汤汁不够浓郁，可以加点番茄酱调味。我没加番茄酱，喜欢这样原汁原味，非常好吃。

9、 出锅，有香菜撒点味道更好

用料

土豆 半个西红柿 1个包菜 三个叶蘑菇 看个人喜好胡萝卜 半根大葱 一小段番茄酱 3勺盐 关火前试尝

苏泊蔬菜汤的做法步骤:

步骤 1：西红柿去皮后切成丁

步骤 2：胡萝卜土豆切丁备用 喜欢菌类，可以放些喜欢的蘑菇。

步骤 3：锅热后放葱炒香

步骤 4：西红柿炒出红色汤汁，加入三勺番茄继续炒

步骤 5：炒出汤汁后加入适量水（根据自己材料的多少）

步骤 6：放入所有材料，小火慢炖，只需放盐和少量的糖提鲜。 所有食材煮熟即可出锅，我喜欢吃包菜软软的口感，所以会多炖一会。

浓浓的番茄苏泊汤做好了