生牛乳和发酵乳有什么不一样

奶呈现的状态不一样。

生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。

发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。发酵乳新鲜牛奶经过有益菌发酵后产品，可以促进消化，均衡人体肠道菌群平衡等，个人觉得最好的。