香菜老了有毒吗

香菜老了没有毒，香菜老了会抽茎，根筋老吃不烂也没嫩香菜香了，香菜也叫盐须菜臭菜，广东省地区的人们最爱吃香菜了，早中晚餐都喜欢放点香菜吃，各地区口味有差异，有些地区的人们不吃香菜的，我们小时候也不吃香菜，感觉有怪味吃不下

香菜老了没有毒

香菜老了也能吃。香菜老了，会出葶，整个香菜会变得比较硬，大部分基本嚼不动，硬的部分不能吃，但是挑选比较嫩的地方，还是可以吃的。许多人把老的香菜直接整个扔了，有点可惜了，种一次不容易，应该能吃的地方挑选出来吃了，硬的部分扔掉，或可以用来腌制东西，也是不错的选择。