煮青豆的水能喝吗

能喝

煮各种豆子的水是能喝的。煮豆子对人体健康有好处，绿豆汤具有清热解毒、解渴消暑的功效。此外黑豆还具有增强肌肉和骨骼的功能。

不管是黄豆，绿豆，红豆，青豆等吃了这些豆，对身体都是有好处的，尤其是用它们煮出来的水，是非常有营养的，煮的时间越长，营养越充分，是可以喝的

煮豆子的水有营养成分，喝了对人的身体有好处。

泡豆子的水不建议食用，而煮豆子的水是可以食用的，而且对人的身体很有好处。

一般人们在煮豆子前，通常都会提前将豆子先泡后再做，在经过一段时间的浸泡以后，表皮中的草酸、类黄酮等都会溶出，这些物质或多或少有一些涩味，而且它们对人的身体也有不利的影响，把这些泡豆子的水倒掉不用，不仅可以提高口感，而且也更有利于健康。而煮豆子的水是有营养的，是可以食用的：