阿飞花菜炒肉怎么炒好吃

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将菜花叶子摘掉，用刀子削成一根一根的，放入盆中，用清水洗干净，盛入盘中中。再把葱切段，姜切片，放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。

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起锅，锅里放入适量油，油熟了之后，放入葱、姜、花椒爆香，再放入切好的肉，煸炒肉，肉炒好之后，倒上菜花，进行翻炒，再加上适量的盐，倒入酱油，进行翻炒，等菜花八成熟，再放入味精，翻炒几次即可。

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将做好的菜花炒肉盛入盘中。

阿飞花菜切去老帮，再切成小瓣，冼净备用，五花肉二百克切片备用，蒜切片，姜切丝，干红椒切节备用，锅烧宽油五成热下阿飞花菜过油捞出，锅留小许油下五花肉煸香出油，下干红椒节，姜丝，蒜片小许耗油炒香，下过油的阿飞花菜煸炒，烹点生抽提味，老抽提色，翻炒，来点薄芡即可出锅