擀面杖粗的好用还是细的好用

粗细要根据具体用来做什么来决定好用与否。

擀面杖粗的用来擀面条时使用，细的小的擀面杖，擀饺子皮时候用。

粗大的擀面杖，接触面的面积相对也大，所以擀面条要快一些，两个手同时用力向前推向后拉。

细小的擀面杖是来用压饺子皮儿，一个手拿着皮转，一个首推擀面杖，这样更灵活，压的也很快。