广西脆皮猫是什么

材料:猫肉250克，竹笋200克。调料:1汤匙湿茯苓粉，2.5汤匙姜沫，0.5汤匙大蒜，深棕色酱油，淀粉面粉，姜水酒，5汤匙盐，2汤匙鸡精，1汤匙白胡椒色拉油，2汤匙两汤，1汤匙食用油。

把猫的部分卷起来，倒进盆里，把水过滤掉将竹笋切成橄榄片，然后卷起来。在煎锅里放点油，烧20%的热度。将大蒜、姜沫、湿茯苓粉、卷好的猫肉部分放入锅中炸透。加入姜汁酒，搅拌均匀。介绍第二种汤，用盐和鸡精调味，用深褐色的生抽做成橘黄色。盖至80%重量，加入竹笋，均匀抛下。煨好后，撒上白胡椒。广西脆皮猫是用猪皮炸成脆脆的就成脆皮猫肉了