海长螺的做法大全家常

主料：长海螺600克，萝卜缨200克

做法

1、长海螺除壳，并剔除沙包肠包，洗净切成2-3小块，用姜酒水焯一下，用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。

2、萝卜缨拧干水切小段，白锅烧热，放进去炒干水，拨到锅的一边。倒油，爆姜、蒜、小红辣椒末，萝卜缨捞进去，加糖、盐炒，炒匀了盛出来。

3、洗一下锅，烧热，倒油，油很热的时候把螺肉倒进去，爆炒几下，倒入萝卜缨，炒均匀，尝一下味道，调味，加一点蚝油，焖上两分钟出锅。

海长螺的做法大全家常

1、准备食材，海长螺、香菜、生姜、干辣椒、油、酱油、料酒、糖、盐等。

2、将海长螺焯烫一下，取出海长螺肉，后面那部分扔掉不要，只留前面的肉，备用。

3、香菜洗净切末，姜洗净切丝。

4、往锅内放油，待油烧热之后，把姜和干辣椒倒入锅中翻炒直至爆出香味。

5、加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油，料酒，糖，盐炒匀，加入香菜，拌匀即可出锅。

海长螺的做法大全家常

海长螺的做法

1、海长螺买回来后放在清水中泡一段时间，再冲洗干净。烧一锅水，水开后把海螺丝放进去焯熟捞出沥干水分备用。

2、干辣椒切成小段，姜去皮切丝，香菜洗净从中间切开成大段。

3、锅中加入适量油，等到油刚刚有点冒烟时放入干辣椒段煸出香味后加入姜丝，然后放入海长螺大火不停的翻炒，加入盐、糖和鸡精，翻炒大概五分钟至水份变少了关火。加入香菜段翻炒均匀即可