薤白羊肾汤做法

材料

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。

主料：

粳米100克

辅料：

薤白50克

葱白20克

调料：

盐2克

做法：

1、将鲜薤白、葱白洗净，切成丝备用

2、粳米洗净，用冷水浸泡发涨，捞出放入锅内

3、锅内加入约1200毫升冷水，用旺火煮沸

4、将薤白丝、葱白丝放入粥锅中

5、改用小火慢煮至米烂粥稠，下盐调味即可。

用料：薤白50克，羊肾2只，生姜、黄酒、葱、精盐适量。

做法：薤白洗净切碎羊肾洗净，沸水漂清，切成片。薤白、羊肾共放入锅中，加清水500毫升，急火煮开，去浮沫，加姜、葱、黄酒、精盐，改用文火煮30分钟，分次食用。功效：补益气血，活血行气。