糯米粉团正宗做法

配料：糯米粉500克，麦青汁200克，豆沙250克，开水少量。

做法步骤：

1、糯米粉加少量开水，稍揉，再加麦青汁揉成粉团，直到色泽均匀。若粉团干就略加点水，但不可让粉团太湿。

2、大粉团分割成小粉团，每只小粉团包入20～25克豆沙，搓圆。

3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅，蒸15分钟。

4、出锅放入涂麻油的盘子内，让每个青团都沾上一层麻油，防止粘连。

1· 芝麻花生炒香

2· 芝麻、花生加入白糖放入搅拌机打成粉

3· 炒香的花生留少取装入保鲜袋用擀面杖擀碎，取打好的芝麻花生粉、椰蓉、花生碎和适量的猪油搅拌均匀

4· 糯米粉加入白糖和适量的水

5· 和成面团

6· 取适量小面团，捏成小碗状，加入芝麻花生馅，收口，搓成圆形，再裹上椰蓉

7· 入锅蒸15分钟