烧酒开瓶为什么要砍一下

据说这酒放长了会分层。要摇一下醒醒酒。也可能是一种营销手段。烧酒的开瓶颇具趣味，它并不像啤酒一样拧开螺旋盖倒入杯中即开。开烧酒时，首先要猛烈地摇换两次，直到瓶中出现白色的泡泡漩涡。

然后用烧酒瓶底部与你的手肘发生碰撞，揭开瓶盖，最后用食指用力地敲打烧酒瓶瓶口，以弹出少量烧酒，然后再开始倒烧酒吧