七彩辣椒什么时候市场有卖

七彩椒一般是在6-7月份或者10月份前后成熟上市的。七彩椒一般在6-7月份就有卖得，每斤价格在4-7元左右，这里的七彩椒多作一年生栽培，果实有红、紫、橙等多种颜色。七彩椒一般是在6-7月份或者10月份前后成熟上市的。

七彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花多色，形小不显眼。花期5月初到10月底。果实簇生于枝端。

广西七彩椒一般在6-7月份就有卖得，每斤价格在4-7元左右，这里的七彩椒多作一年生栽培，果实有红、紫、橙等多种颜色。七彩椒一般是在6-7月份或者10月份前后成熟上市的。

七彩椒是辣椒的一个变种，原产地在荷兰，后期传入我国，在内蒙、广西、河南、新疆、甘肃、河北、云南等地均有种植。七彩椒有着朝天类、簇生类、下垂类、灯笼类等多个品种，最好吃的应该是灯笼类，这种果实生于叶腋处，较为圆滑，果实成熟后会呈现出不同的颜色。

新鲜的七彩椒，拿回来之后清洗干净，之后沥干水分，如果有条件的话可以将洗干净的七彩椒晒两个小时的太阳，这样的七彩椒不会容易烂。直接将七彩椒进行腌制，放入食盐，醋等，在密封的容器内进行腌制，大约腌制一个月之后就可以吃了。

七彩椒味极辣，稍后辣味逐渐消失，辣味来得快，去也快，属爆炸型辣味，风味独特，属水果型蔬菜，生吃为可凉拌、可作西餐配菜，还可淹制和煎炒。