黄瓜腌制脱水后可以放冷冻室吗

可以冷冻

做法如下：准备材料：黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油。一、黄瓜清洗干净，切成长条。

二、加入50克的食盐拌匀。

三、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。

四、香料备用。

五、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

六、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。

七、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。

八、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。

九、然后把放晾的酱汁加入。

十、用保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏泡2小时即可马上食用。

可以

先腌制再冷冻。首先将黄瓜清洗干净以后切成断装、或者片状，加入适量的食用盐腌制10分钟左右，然后倒掉腌制出来的水分，装入保鲜袋中就可以冷冻起来了。冷冻的黄瓜建议是分袋包装，这样每次食用只拿出一袋就可以了，另外冷冻黄瓜最长可以保存15天。