蒸鱼平着还是立着
来源:魅力女性吧 2.44W
蒸鱼是立着摆盘
首先立起来需要支点,尾部沿鱼骨把左右的鱼肉分开作为尾部的支撑点。
接下来用力按压鱼头,听到鱼骨脱臼的声音,鱼头呈现扁平的形状就可以了,这一步是给鱼头做支撑点,这样鱼蒸出来后就不容易倒了。
或者从鱼头一侧往下1/3处切至骨脊,分别向两边切开,即可使鱼立起来。
蒸鱼是立着摆盘
首先立起来需要支点,尾部沿鱼骨把左右的鱼肉分开作为尾部的支撑点。
接下来用力按压鱼头,听到鱼骨脱臼的声音,鱼头呈现扁平的形状就可以了,这一步是给鱼头做支撑点,这样鱼蒸出来后就不容易倒了。
或者从鱼头一侧往下1/3处切至骨脊,分别向两边切开,即可使鱼立起来。