干豆皮做法

步骤/方式1

干豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的盐，煮一锅清水，水开后下入锅内，轻轻的煮2分钟左右。

步骤/方式2

沥水后倒入冷水盆内冷却

步骤/方式3

冷却后沥干水分，放入小盆内。

步骤/方式4

在豆皮中间位置放入准备好的蒜末、葱花、xo酱、辣椒酱。

步骤/方式5

虾皮洗净后，沥干水分后放入小盆内。

步骤/方式6

再加入小米椒、醋、生抽。

步骤/方式7

准备个小锅，倒入一大勺植物油，加入几片生姜、葱段，炸香。

步骤/方式8

把烧热的葱油捞出葱、姜，然后把热油淋在蒜末的上面。

步骤/方式9

拌匀

步骤/方式10

装盘，开吃咯