恒源汇饺子馅的做法

食材：酸白菜500g、五花肉200g、葱姜、酱油、食盐、鸡精、十三香、香油。

1、五花肉剁碎后加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油、十三香等，搅拌均匀。

2、将酸菜反复清洗干净，剁碎，挤水。锅中底油烧热后将花椒炸香捞出，将酸菜炒香。

3、酸菜摊凉倒入肉馅拌匀，可花式包饺子啦。