什么时候是干鲜大蒜的时间

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大蒜的干鲜时间通常认为是五月，六月，七月，八月，九月。因为这段时间气候比较干燥，气温也比较高，大蒜不容易发芽，发霉，干瘪。

到了十月份以后直至第二年的三，四月份气候比较低，空气水份比较大，因此大蒜容易发芽，发霉或干瘪。为了解决这个问题人们在大蒜收获，晒干后放入冷库保存，这样就可以分批，分期投放市场，保证了全年都可以吃到新鲜的大蒜。