炒瘦肉炒出很多泡沫可以食用吗

炒猪肉出现大量泡沫还能不能吃视具体情况而定。如果是油多的情况下出现大量的泡沫，是可以吃的。如果是正常油量的情况下炒菜，而炒其他菜又没有出现泡沫，那有可能是因为肉的问题，此时不建议吃。

在炒肉初期产生的泡沫主要源自肉中残留的血水，伴随着一些杂质，可以将其去除。如果此后再产生白色的泡沫，则主要是肉中的蛋白质，可以保留。

炒肉时会有泡沫，有可能是因为肉没有处理干净，里面夹杂血迹，炒肉时血迹渗出，才产生泡沫。在炒肉之前最好将肉焯一下，除去泡沫后再炒肉

炒瘦肉炒出很多泡沫可以食用吗

能不能食用，要根据具体情况分析。

炒瘦肉炒出很多泡沫，并不是瘦肉的问题，跟炒瘦肉的油有关，有的油用到瓶底的时候，倒进锅里会出现很多泡沫，这是因为瓶底有少量的水，油比水重，所以瓶底有很少的水，这种情况炒的肉没问题，可以吃的。

如果油变质了，炒瘦肉时也会出很多泡沫，这时候就不能食用了。