呼市回勺面做法
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材料:
面(最好是削面)适量,、猪肉片适量、绿豆芽适量、蒜苔适量、葱姜蒜末少许
做法:
1、将豆芽、蒜苔洗净,并将蒜苔切成小段
2、猪肉片先用酱油、盐、鸡精腌制
3、把面先煮熟,然后用凉水冲一下,防止面坨在一起
4、锅中放油,放入花椒面、葱姜蒜末炒香,再放入腌制好的肉片翻炒,然后放入豆芽和蒜苔、酱油继续翻炒
5、等豆芽和蒜苔基本熟了的时候倒入一煮好的面一同翻炒,加入盐、鸡精翻炒后就可以出锅了。
回勺面的做法是将面条放入水里,煮熟了以后盛出来,然后用炒锅加配菜炒熟,再加水烧开加面,再倒进去一起搅拌均匀就可以