七粮酒有哪七种粮食

北京寅午宝酒业有限公司生产的七粮液，七粮液酒原名为“琼浆御液”，起源于宋朝，因以其中粮食酿造成酒而出名的，是一款营养型白酒，有着悠久的酿酒历史，用七种粮食酿造，由此得名，其中制曲原料有小麦、大卖、青豌豆，直接发酵原料为青稞、玉米、大米、红高粱。

七粮液”原名为“琼浆御液”，源于宋代，是宋朝宫廷御宴专供酒。宋朝监察御史高锡(现七粮液老酒坊总经理高继鹏先辈)曾奉谕旨负责通过运粮河(现惠济河)从宋都汴梁城(现开封)将酿酒所用的七种粮食(高梁、大麦、小麦、碗豆、谷子、大米、糯米)以及御医呈给皇帝的13种珍贵解酒毒中药(人参、枸杞、鹿鞭、冬虫夏草、蜂王浆、淫羊霍等)运到杞国(现杞县)，用杞国城内扳倒井的水，由高氏家族保密酿造“琼浆御液”，专供御宴饮用，黎民不晓。后因战乱，此酒失酿，酿造密方流落高氏家族后人。

现经高氏家族十八代传人同意，由高氏后代传人高继鹏负责重新研制开发此酒种，并将“琼浆御液”改名为“七粮液”。