死人吃的四个菜

农村白事四干是指黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁子。四鲜是指四样新鲜水果如苹果，蜜桔、香焦，葡萄，荔技，桂圆选四样。五样菜是白菜肉，豆腐肉，冬瓜肉，豆芽肉，炖鸡！因为白事以勤俭节约为主，以方便宾客悼念人多，这五样菜易熟目加工时间短，容易出菜！

死人吃的四个菜

五碗供菜是指香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。

祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称送钱粮。祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗。