虾的泥肠能吃吗

虾的泥肠是不宜食用的。同大多数生物类似，内脏是个藏污纳垢的地方，本身就比较特殊，况且虾所适宜生活的环境本来就是暗湿的沟渠，微生物和细菌易滋长的地方，虾的消化系统不可能过滤掉少数的杂质和细菌，泥肠起到存储的功能，因此，取掉泥肠，才可食用。

虾的泥肠能吃吗因为虾是吃浮游或者细菌长大的嘛，那是虾的肠或者说是消化管道了~里面不是很干净啊~细菌挺多的，，还有沙子，吃着不是很适口的~当然了，原来小时侯没有这么些讲究，可是现在不同了还是注意卫生，为了健康尽量的不吃为好。

如果是生的就不能直接吃。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。所以虾皮在吃之前一定要用水多泡几遍，然后再焯一下。