知否里的琼叶糕的做法

食材：椰浆150克，牛奶250克，白砂糖50克，琼脂5克

做法：

1、琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用。

2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂。

3、小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化。

4、容器中铺入保鲜膜，将稍稍放凉的液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固。

5、脱模后切掉边角，切块装盘。