炖猪皮怎样煮好吃烂得快

步骤/方式1

主料：猪皮1斤

辅料：八角2个、油适量、生抽一勺、盐适量、葱姜蒜适量、冰糖适量、醋适量

好吃软烂猪皮做法：

1、把买来的猪皮浸泡10分钟（可以加一点醋，去腥味）

步骤/方式2

2、凉水下锅，焯水。

步骤/方式3

3、捞出，过凉水，切成小片。

步骤/方式4

4、锅中放油，放入适量冰糖，炒糖色。炒的差不多了，将猪皮倒入锅中，放葱姜蒜，生抽，八角，大火翻炒。

步骤/方式5

5、加热水，加热水会炖的更快更软烂，大火煮开后转小火慢炖25分钟。

步骤/方式6

6、放适量盐调味，大火收汁，好吃的猪皮煮好了。