夏威夷果营养成分对照表

营养成分对照表如下

夏威夷果营养成分极其丰富，其含油量高达60%~80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

夏威夷果仁内的蛋白质共含有17种氨基酸，其中10种是人体内不能合成而必须由食物供给的氨基酸。可见夏威夷果是一种富含热能，不含胆固醇，又有多种人体生长所必需营养物质的营养性食品。

每克夏威夷果所含的营养成分水2 %，卡路里727 蛋白质9.2 %，脂肪 78%，碳水化合物10%， B1 16 %， B2 7.5 %，烟酸9%，钙4.5%，磷21% ，铁18% 钾8 %。

营养素含量（100克可食部食品中的含量）

能量(千焦)3004蛋白质(克)7.9

脂肪(克)75.8饱和脂肪酸(克)12.1

反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)1.5

多不饱和脂肪酸(克)58.9胆固醇(毫克)0

碳水化合物(克)13.8糖(克)4.6

乳糖(克)膳食纤维(克)8.6

可溶性膳食纤维(克)不溶性膳食纤维(克) 

钠(毫克)5维生素A(微克视黄醇当量)0

维生素D(微克)0.0维生素E(毫克α-生育酚当量)0.54

维生素K(微克)维生素B1（硫胺素）(毫克)1.20

维生素B2（核黄素）(毫克)0.16维生素B6(毫克)0.28

维生素B12(微克)0.00维生素C（抗坏血酸）(毫克)1.2

烟酸（烟酰胺）(毫克)2.47叶酸(微克叶酸当量)11

泛酸(毫克)生物素(微克) 

胆碱(毫克)磷(毫克)188

钾(毫克)368镁(毫克)130

钙(毫克)85铁(毫克)3.7

锌(毫克)1.30碘(微克) 

硒(微克)铜(毫克) 

氟(毫克)锰(毫克) 

δ-E(毫克)(β-γ)-E(毫克) 

α-E(毫克)胡萝卜素(微克) 

脂肪酸（总）(克)灰分(克) 

水分(克)能量(千卡)718