52度高粱酒能泡石榴籽吗

可以。

泡酒一般要求就是酒的度数不能太低。52度高粱酒已经高度酒了，用于泡酒没有问题。只是在泡石榴籽时，最好先将石榴籽凉一段时间，让水份蒸发一些，泡出的效果更好。