柿子天麻汤的做法

材料：牛肉1000克、葱40克、姜片30克

配料：天麻600克、川芎10克、红枣25克、盐2茶匙、米酒3大匙

做法：

1、把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2、取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3、等80分钟后加入盐再煮10分钟即可

1、食材：西红柿2个、鸡蛋1枚、蒜一瓣、酱油适量、地瓜淀粉适量。

2、首先将西红柿清洗干净，准备好食材。

3、蒜切成小片，西红柿切块。

4、锅中烧油，放入蒜片炒香，再倒入西红柿翻炒。

5、加适量酱油上色，再翻炒一会。

6、加入一舀子清水，最好是开水。

7、准备一个小碗，抓一把面粉，再倒些地瓜淀粉，搅拌均匀。

8、倒入锅中，烧开，撇去浮沫，这样汤会更清亮些。

9、将鸡蛋磕一个小孔，打入滚头。

10、出锅前，再加一点盐，这样一锅好喝的柿子汤就做好了。