做叶儿粑可以放酵母粉吗

如果是用米粉做就不用酵母粉，但是米粉必须用滚开水汤，才能做叶儿粑，如果是用面粉，那就要用酵母粉了，否则叶儿粑炕不熟的。

做叶儿粑可以放酵母粉，放了酵母粉的叶儿粑口感细腻光滑，而且内部会有气孔，成熟时间会缩短。酵母粉需要用温水化开，然后加入叶儿粑里面