怎样炸豆腐丝嫩
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主料:豆腐300g
辅料:油适量,盐适量,鸡蛋1个
1、新鲜豆腐一块,把豆腐切成长条状放到盘中,用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味。
2、锅中倒入适量花生油,油热后,开始放入豆腐,一开始先少放些。用筷子不停的翻动豆腐。
3、第一次的炸的豆腐熟了捞出来,然后继续放剩余的豆腐,继续翻动这些豆腐,在碗中打一个鸡蛋。
4、把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下,每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下,沾满鸡蛋液。
主料:豆腐300g
辅料:油适量,盐适量,鸡蛋1个
1、新鲜豆腐一块,把豆腐切成长条状放到盘中,用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味。
2、锅中倒入适量花生油,油热后,开始放入豆腐,一开始先少放些。用筷子不停的翻动豆腐。
3、第一次的炸的豆腐熟了捞出来,然后继续放剩余的豆腐,继续翻动这些豆腐,在碗中打一个鸡蛋。
4、把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下,每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下,沾满鸡蛋液。