端午大典所祭祀的是

小麦。

茅台端午大典祭祀是小麦，却不是屈原。茅台镇素有“端午制曲，重阳下沙”的说法。每年端午节，茅台镇会举行一个盛大的祭祀仪式，祭天祭地祭水祭小麦，以此开启新一年的酿酒周期。

端午节主要是为了祭祀屈原。

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇独具风貌影响深。

茅台端午大典祭祀的是茅台酒祖师爷张支云的后裔。

因为在端午节这天中茅古坛集团的习俗就是祭拜茅台酒的祖师爷，以虔诚之心敬奉天地，祭拜祖师，敬谢自然恩赐，敬重传统工艺。坚定信仰、坚守古法、坚持匠心酿造。中国酱酒一代宗师张支云，被世人尊称为“茅台镇酱香型白酒祖师爷”“中国酱香型白酒文化活化石”。

张支云见证了中国酱香型白酒行业的发展，属于他的酱酒人生跨越了成义烧坊、茅台酒厂、珍酒厂三个时期，不可无一，不能有二。在6月3日，壬寅五月初五，中茅古坛集团在天下第一坛景区隆重举行第三届贵州茅台镇端午踩曲端阳采药祭祖师大典。以虔诚之心敬奉天地，祭拜祖师，敬谢自然恩赐，敬重传统工艺。坚定信仰、坚守古法、坚持匠心酿造。