冻大虾是冻着煮还是化了煮

冻大虾最好是解冻后彻底清洗干净，然后在用来烹饪食用，如果冻着煮大虾就不好清理干净，吃了也许会闹肚子，所以大虾还是要解冻后在煮为好。

化了煮。

冻虾需要解冻再煮。 冻虾如果不解冻直接煮的话也是可以的，但是那样会影响虾的口感，味道不是非常好，而且在煮的过程中也不容易控制火候。一般来说都是需要解冻的，这样可以防止虾的水分蒸发，从而更好的保持营养成分。