血橙为什么有酒味

橙子有酒味并不是坏了的，这主要是因为橙子过于成熟的表现，一般情况下，橙子存放时间越长，果实的成熟程度便会越高，并且橙子中含有丰富的碳水化合物，若是橙子过于熟透，会促使果肉中的糖分转化为乙醇，就会出现酒精味。，像这种是能够吃的，但是若橙子出现了发苦、发软等变质的现象时，这样有酒精味的橙子已经不能食用了。